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【极客秀】第094期：食物的科学

Publish Date: 2016/11/27

原来是这样 Dscience

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为什么说食品是一门保罗万象的科学？当前我国食品安全的现状如何？我们到底需不需要食品添加剂？关于吃，还有那些经常流传的谣言？本期极客：博士生导师、华东理工大学食品科学与工程系教授刘少伟