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脑放电波
阿斯巴甜致癌疑云：矛盾的研究结果、难以割舍的利益、食品营销的黑历史…聊聊代糖-Vol26
58:37
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Publish Date:
2023/7/2
脑放电波
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Chapters
WHO即将公布阿斯巴甜致癌研究结果，我们应该如何解读？
两个研究机构IARC和JECFA将如何说明致癌性和致癌剂量？
致癌物的分类：级别与危害的关系是什么？
阿斯巴甜与泡菜、手机辐射同属2B级别，这意味着什么？
主流含阿斯巴甜的饮料有哪些？
食品公司为何难以去除阿斯巴甜？
食品致癌的最糟糕情况是什么？
健康食品的甜味剂选择：仅考虑健康吗？
天然代糖和人工代糖的偏好会受哪些影响？
WHO对代糖的前期警告：大部分研究怎么说？
法国研究显示阿斯巴甜与癌症有关联，这是真的吗？
阿斯巴甜致癌是相关性还是因果关系？
如何满足“证据金标准”来证明阿斯巴甜致癌？
其他代糖也不干净：三氯蔗糖和赤藓糖醇的负面研究成果
“an Apple a day keeps the doctors away”广告词背后的真相是什么？
苹果含糖量高，维生素和纤维素少，这是真的吗？
食品工业进步，我们吃的水果会越来越甜吗？
被营销出来的车厘子：真相是什么？
《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》：让人上瘾的过分剂量
正确解读研究结果为何如此困难？
食品工业的荒谬之处：我们该如何应对？
回归营养学的原则：我们该如何健康饮食？
Shownotes
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