【主播的话】

菜市场的确是个很“潮”的地方，不仅“潮”得浸润了城市的滋味与生机，未来还可以“潮”的多样、现代、与时俱进。当菜市场的不足与隐患得以解决，它们会成为城市钢筋丛林中的一片柔软自然，并在个人健康、社会健康乃至生态健康中扮演积极的角色。酷酷的人都会爱逛菜市场吧，因为那里很“潮”呀~

【本期嘉宾】

- 李虎，OPEN建筑事务所创始合伙人，清华大学建筑学院特聘设计导师。曾任美国Steven Holl 建筑事务所合伙人。他不仅在建筑圈里颇有名气，也因代表作品北京四中房山校区、上海油罐艺术中心等为公众熟知。近距离接触，你还会发现他生活当中关心动物福利、爱逛菜市场的另一面。

- 李艺泓，前港媒记者、青原色创新实验室主任及首席故事官、现中国绿发会“生物多样性食材”项目执行主任。他长期致力于民间叙事的推动和可能性的深度创造，亦关注紧迫性社会议题的公共倡导和行动实践，是腾讯谷雨计划、澎湃镜相等多个互联网平台的专栏和签约作者。

【本期配料】

- 菜市场与食品溯源：当“吃瓜”群众不再认识种瓜人，我们拿什么信任我们的食物？

- “盐糖脂”避难所：健康饮食与健康体魄，菜市场能帮到你。

- 菜市场与低碳：少一点包装，菜和你都能更自由的呼吸。

- 卖菜者：觅食与谋生之间，有些“城市的褶皱”值得更细腻的考虑。

- 进化中的菜市场：多功能、智慧化“脑洞” & 实用性、人性化“底线”。

【本期主播】

- 璐悦

- 芳鑫

【后期制作】

- 雨果

- 璐悦

- 惠雨

【logo设计】

小娟

【延伸内容】

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【本期音乐】

Title: Hawaiian Weekend Artist: Igor Khainskyi

【收听方式】

“苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅

【互动方式】

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vol.03 菜市场（下）：从“潮湿”到“潮流”，要经历哪些潮起潮落？ 37:41 Share

八九不离食_中国版